Ο Σπυρίδων Μουλόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα το 1926. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών, αποφοίτησε το 1950 και το 1953 αναγορεύτηκε διδάκτωρ. Ειδικός στην Παθολογία-Καρδιολογία και διαδοχικά υπηρέτησε όλες τις βαθμίδες της ακαδημαϊκής ιεραρχίας από βοηθό, επιμελητής της Θεραπευτικής Κλινικής του Νοσοκομείου «Αλεξάνδρα» έως τακτικός Καθηγητής, το 1972.
Από το 1974 έως το 1994, διετέλεσε Διευθυντής της Θεραπευτικής Κλινικής (Νοσοκομείο Αλεξάνδρα) της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ. Επίσης διετέλεσε Πρόεδρος της Ιατρικής Σχολής (1980-1981), Αντιπρύτανης του Πανεπιστημίου Αθηνών (1981-1982) και Πρύτανης (1982-1983).
Την περίοδο 1960-1962 μετέβη στην Κλινική Κλίβελαντ των ΗΠΑ όπου ασχολήθηκε με την έρευνα της θεραπευτικής αντιμετώπισης των τελικών σταδίων των καρδιοπαθειών. Διακρίθηκε σε διεθνές επίπεδο για τη σπουδή του, αυτή της Ενδοαρτικής Αντλίας.
Δικής της επινόησης υπήρξαν πολλές άλλες μέθοδοι υποβοήθησης της πάσχουσας και ανεπαρκούς καρδιάς, όπως και τεχνητές καρδιακές βαλβίδες που μπορούν να τοποθετηθούν χωρίς εγχείρηση. Ο Σπυρίδων Μουλόπουλος διενήργησε την πρώτη στεφανιογραφία παγκοσμίως, ένα χρόνο πριν την εφαρμογή της στις ΗΠΑ.
Εγκατέστησε την πρώτη στην Ελλάδα Μονάδα Εντατικής Θεραπείας παθολογικών νοσημάτων, όπως και την πρώτη Μονάδα Εγκεφαλικών Επεισοδίων. Μετείχε στη συγγραφή άνω των 400 δημοσιεύσεων σε ξενόγλωσσα περιοδικά, τα οποία απέφεραν χιλιάδες αναφορές.
Ο εμπνευστής των «Θεραπευτικών Εξελίξεων», της πρώτης Επιστημονικής Ημερίδας στην Ιατρική Σχολή του
ΕΚΠΑ, η οποία είχε ως στόχο την ενημέρωση των Ιατρών για τα σημαντικότερα επιτεύγματα κάθε έτους.
Φέτος, οι “Θεραπευτικές Εξελίξεις” θα πραγματοποιηθούν για 50η συνεχή φορά. Διετέλεσε Πρόεδρος του Ανώτατου Υγειονομικού Συμβουλίου του Υπουργείου Υγείας, Αντιπρόεδρος του Συμβουλίου Ερευνών του Υπουργείου Ανάπτυξης,
Αντιπρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ωνασείου Καρδιοχειρουργικού Κέντρου και Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Νοσοκομείου Αλεξάνδρας.
Ο Μουλόπουλος ήταν αντεπιστέλλον μέλος της Γαλλικής Ιατρικής Ακαδημίας. Το Πανεπιστήμιο της Γιούτα τον ανακήρυξε επίτιμο Διδάκτορα των Επιστημών, ενώ η Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία και η Γαλλική Καρδιολογική Εταιρεία επίτιμο μέλος τους. Οι δημοφιλείς και το άρθρο του σύγγραμμα του “Θεραπευτική σωτερικών Νόσων” κυκλοφόρησε το 2017 σε δέκατη έκδοση. Ο Μουλόπουλος, γνωστός διεθνώς για το έργο του, ενέπνευσε εκατοντάδες ιατρούς και διαμόρφωσε την έρευνα στην Καρδιολογία στην Ελλάδα.