Η Εταιρία Ελληνικών Θεμάτων (ΕΤ.ΕΛ.ΘΕ) σε συνεργασία με την Ιερά Μητρόπολη Άρτης και τον εκδοτικό οίκο ΣΕΡΑΦΕΙΜ διοργανώνει εκδήλωση με τίτλο «Η Νηστεία στην Υγεία», την Κυριακή 7 Δεκεμβρίου 2025 και ώρα 11:30 π.μ., στην αίθουσα του Πνευματικού Κέντρου στον περίβολο του Ιερού Ναού Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου.
Ομιλητές
Νικόλαος Ροδοπαίος: συγγραφέας του βιβλίου «Η Νηστεία στην Υγεία», Απόστρατος Αξιωματικός Υγειονομικού, Διαιτολόγος, Θεολόγος, Μεταδιδακτορικός Ερευνητής Θεολογικής Σχολής ΑΠΘ, Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Κρήτης και Τμήματος Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας ΔΙ.ΠΑ.Ε. 
Δημήτριος Γιαννούλης: Αναπληρωτής Καθηγητής Ανώτατης Εκκλησιαστικής Ακαδημίας Αθηνών.
Σουζάνα Παπαδοπούλου: Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Τμήματος Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας ΔΙ.ΠΑ.Ε.
Γεώργιος Σεραφείμ: Ιδιοκτήτης εκδοτικού οίκου «ΣΕΡΑΦΕΙΜ».
Σχετικά με την εκδήλωση
Για πρώτη φορά σε πανελλήνιο επίπεδο θα παρουσιαστεί και θα συζητηθεί το βιβλίο «Η Νηστεία στην Υγεία», το οποίο αποτυπώνει τα αποτελέσματα μιας εκτεταμένης μελέτης για τις επιπτώσεις της Ορθόδοξης Νηστείας στην υγεία.
Η έρευνα εξετάζει:
την επίδραση στη οστική ανάπτυξη,
τη νευροψυχολογική κατάσταση,
και το μεταβολικό σύνδρομο.
Η μελέτη σχεδιάστηκε και ολοκληρώθηκε στην Κλινική Προληπτικής Ιατρικής & Διατροφής του Τμήματος Ιατρικής του Πανεπιστημίου Κρήτης, υπό την επιστημονική ευθύνη του Ομότιμου Καθηγητή κ. Αντωνίου Καφάτου. Η συλλογή δεδομένων πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του πρώην Τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου ΤΕΙ Θεσσαλονίκης (ΑΤΕΙΘ), που σήμερα αποτελεί Τμήμα Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος (ΔΙ.ΠΑ.Ε.).
