Σε ένα ιδιαίτερα σημαντικό στάδιο εισέρχεται η διαδικασία θεσμικής κατοχύρωσης και προστασίας ενός από τα πλέον αναγνωρίσιμα αλιευτικά προϊόντα της Ηπείρου. Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής γνωστοποίησε ότι η Ομάδα Παραγωγών Γαρίδας Αμβρακικού, η οποία εδρεύει στην Πρέβεζα και απαρτίζεται από επαγγελματίες αλιείς της περιοχής, υπέβαλε στο αρμόδιο τμήμα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων αναθεωρημένη αίτηση για την καταχώριση της ονομασίας «Γαρίδα Αμβρακικού / Γάμπαρη Αμβρακικού» στο ενωσιακό μητρώο ως Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ).
Η υποβολή του αναθεωρημένου φακέλου κρίθηκε απαραίτητη προκειμένου να επέλθουν συγκεκριμένες τεχνικές προσαρμογές στο κείμενο των προδιαγραφών. Η ουσιαστική τροποποίηση που πραγματοποιήθηκε αφορά την αφαίρεση της υποχρέωσης για εκτέλεση της διαδικασίας μεταποίησης εντός της αυστηρά οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής. Η αλλαγή αυτή ενσωματώθηκε τόσο στο Ενιαίο Έγγραφο όσο και στις προδιαγραφές του μεταποιημένου προϊόντος, που αφορούν τη μαριναρισμένη γαρίδα, καθώς και στη μέθοδο παραγωγής.
Όπως αναφέρει το typosepeirou.gr, η δημοσιοποίηση της αναθεωρημένης αίτησης ανοίγει επίσημα την περίοδο υποβολής ενστάσεων από κάθε ενδιαφερόμενο, με την σχετική προθεσμία να εκπνέει στις 28 Δεκεμβρίου. Το πλήρες αναλυτικό περιεχόμενο των νέων προδιαγραφών του προϊόντος έχει ήδη αναρτηθεί στην επίσημη ιστοσελίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, παρέχοντας πλήρη διαφάνεια στους εμπλεκόμενους φορείς.
Η εξέλιξη αυτή θεωρείται κομβικής σημασίας για την αλιευτική κοινότητα της Πρέβεζας και της ευρύτερης περιοχής του Αμβρακικού Κόλπου, καθώς η οριστική αναγνώριση ως ΠΓΕ θα προσδώσει ισχυρή προστιθέμενη αξία στο προϊόν, προστατεύοντας παράλληλα την αυθεντικότητά του στις διεθνείς και εγχώριες αγορές.
